こんにちは。
今年の目標 「５ kg 痩せる！！」 と豪語したはずなのに、今回の「おジャマル隊」でもお腹いっぱい食べ過ぎた「ジャイあん」です。
さて今回は、本格中華を食べることができる、 「中華そば たんたん」さんに、おじゃマルしてきました。
場所は 佐賀市 高木瀬東。国道 34 号線、佐賀警察署前交差点を金立方面へまっすぐ進み、電化試験場交差点を過ぎると、すぐ右側にあります。（写真�蕕梁腓�な「営業中」の看板が目印です）
店内に入ると、6人が座れるカウンターとテーブル席が10席。
お昼になるとすぐ満席になるという、大盛況ぶりです。 |
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さて、この大盛況ぶりの理由はお店の屋号にもある「坦々麺」（750 円 写真右）
これマジですごいです。
食べた瞬間「これが、本物の坦々麺なんだな〜」と直感的に思いました。
坦々麺は何度か食したことあるんですが、今までの私が食べた「坦々麺」とは明らかに違う！ |
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非常に辛みがあるんですが、 胡麻の風味とまろやかさがこの辛みと絶妙に合うんです。しかもコクがある！！
「やっとホンモノに巡りあえた」って感じです。
是非ともご賞味ください。
さて、人気の坦々麺のほかにも、有名ホテルでの経験豊富なオーナーシェフ、古賀さんが腕をふるう、おススメメニューが盛りだくさん。
醤油味のチャーシュー麺（800円）や、五目あんかけ焼きそば（750円）、ご飯物では 中華丼（750円）や定番の玉子チャーハン（600円）、それに日替わりランチ（700円）など、お手軽に本格中華を頂くことができます。
（ちなみにうちのぼすは、こちらのお店のお味に病みつきになり、毎日のように通って「お昼のメニュー、全部制覇したばい！！」と威張っています・・・）と、お勧めメニューをご紹介しましたが、先にも言いましたとおり
本・格・中・華です。
今回は中国四千年の歴史へと、おジャマルしてきたのでした。
夜のメニューは、一品料理を注文することができますが、あらかじめ予約を入れておくと、コース料理にも親切に対応してくれます。
そういうことで今回は、オーナーの古賀さんに全てお任せし、料理を出していただきました。
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| 「前菜の盛り合わせ」 |
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「ゆで豚の四川にんにくソース」 |
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「渡り蟹のあみ春巻き」 |
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四川中華を主に出されていて、「 炒」「揚」「煮」「蒸 」の調理方法で、素材に合った料理を出していただけます。
前菜の盛り合わせは海老の甘味と少し辛目の胡麻ダレが絶妙です。ゆで豚の四川にんにくソースは、豚肉が柔らかくゆでてあり、にんにくのソースとよく絡めて食べるとビールがまた一段とうまい！！
それに渡り蟹のあみ春巻き、この表情を見ていただいても分るように、出来たてアツアツで外側のカリッとした部分と、蟹の甘みと食感がなんとも言えません。このように手が込んだ料理もお手ごろな値段で食べることができるのがこの「中華そば たんたん」さんの魅力でもあります。 |
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| 牡蠣のピリ辛炒めなんか、大きな牡蠣がプリっと入っていて、食べ応え満点。牡蠣が大好きな私には、 「たまらんです！！」もちろん見た目だけではなく、一口噛むと牡蠣の旨味が口の中に広がり、このピリ辛味とよく合っているんですよ。 |
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「牡蠣のピリ辛炒め」 |
| （この表情見て伝わりますか？かなり堪能しております。） |
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私たちも、ある程度お腹がいっぱいになってきたのですが、出ました！！蟹のあんかけチャーハン！！！
一番最初に食べたごん太が 「！！！激うまっ！！！」とうるさいくらいに叫ぶ。
今までに見せたことがないような表情をするごん太を横目にさっそく私も食べてみました。 |
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| 「！！！！！！！」 （びっくりマーク 100 個分ぐらい！）たしかにゴン太が言うように、この濃厚な味が詰まったあんかけ。普通のチャーハンでもかなりうまいのに、なんとも贅沢です。 |
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「もう、お腹いっぱい・・・。」
と油断をしていると、最後のシメに「坦々麺」。 |
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| お腹いっぱいであることを忘れ、ついつい箸が進む。 |
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いやぁ〜〜、今回も大満足でした。
ご紹介できなかった料理まだまだあります。
「味と食材はもちろん、気軽に 本格中華料理 を楽しめる」
ジャイあんの表情じゃイマイチ伝わらない！！と言う方、是非一度足をお運びください。ご満足していただけると思います。
「ぼす、また行きましょうね＾＾」
もっと詳しい「中華そば たんたん」さんの情報はこちら→ 「中華そば たんたん」
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